Penelitian ini bertujuan untuk mengentahui apakah pengendalian persediaan bahan baku yang diterapkan oleh UD.Sumber Mulya sudah optimal dalam menekan biaya produksi, dan untuk menentukan jumlah pemesanan yang ekonomis terhadap bahan baku kedelai serta menentukan biaya total persediaan yang minimal. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang bersifat kuantitatif karena penelitian ini berkaitan dengan objek penelitian yaitu pada perusahaan dengan kurun waktu tertentu dengan mengumpulkan data dan informasi yang berkaitan dengan perusahaan dan disesuaikan dengan tujuan penelitian. Teknik analisis deskriptif yang digunakan untuk menganalisis data mengenai masalah pengendalian persediaan bahan baku dalam upaya menekan biaya produksi yaitu menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Period Order Quantity (POQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perusahaan dapat menghemat biaya jika perusahaan menggunakan metode POQ (Periode Order Quantity) dimana biaya pemesanan lebih rendah dibanding biaya pemesanan menurut metode EOQ (Economic Order Quantity) ataupun metode yang dijalankan perusahaan saat ini. Frekuensi pembelian bahan baku kedelai dengan metode perusahaan lebih banyak dibandingkan metode POQ (Periode Order Quantity).

This study aims to determine whether the control of raw material inventory applied by UD.Sumber Mulya has been optimal in reducing production costs, and to determine the amount of economical ordering of soybean raw materials and determine the minimum total inventory cost. This study uses descriptive method that is quantitative because this research relates to the object of research that is on the company with a certain period of time by collecting data and information relating to the company and tailored to the purpose of research. Descriptive analysis techniques used to analyze data on raw material inventory control problems in an effort to reduce the cost of production is using the method of Economic Order Quantity (EOQ) and Period Order Quantity (POQ). The results show that the company can save costs if the company uses the POQ (Periode Order Quantity) method where the cost of ordering is lower than the ordering cost according to the EOQ (Economic Order Quantity) method or the method that the company is currently running. Frequency of purchase of soybean raw material with company method more than method POQ (Period Order Quantity).