Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apakah pengendalian persediaan bahan baku yang diterapkan oleh UD.Sri Rahayu sudah optimal dalam menekan biaya produksi, dan untuk menentukan jumlah pemesanan yang ekonomis terhadap bahan baku kedelai serta menentukan biaya total persediaan yang minimal. Penelitian ini menggunakan metode deskriptif yang bersifat kuantitatif karena penelitian ini berkaitan dengan objek penelitian yaitu pada perusahaan dengan kurun waktu tertentu dengan menggunakan data dan informasi yang berkaitan dengan perusahaan dan disesuaikan dengan tujuan penelitian. Teknik analisis deskriptif yang digunakan untuk menganalisis data mengenai masalah pengendalian persediaan bahan baku dalam upaya menekan biaya produksi yaitu menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) dan Period Order Quantity(POQ). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perusahaan dapat menghemat biaya jika perusahaan menggunakan metode POQ (Period Order Quantity) dimana biaya pemesanan lebih rendah disbanding biaya pemesanan menurut metode EOQ (Economic Order Quantity) ataupun metode yang digunakan oleh perusahaan saat ini. Frekuensi pembelian bahan baku kedelai dengan metode perusahaan lebih banyak dibandingkan metode POQ (Period Order Quantity).

This study aims to determine whether the raw material inventory control applied by UD. Sri Rahayu has been optimal in reducing production costs, and to determine the economical order quantity for soybean raw materials and determine the minimum total inventory costs. This study uses descriptive quantitative methods because this research relates to the object of research that is in companies with a certain period of time using data and information related to the company and adjusted to the research objectives. Descriptive analysis technique used to analyze data regarding the problem of controlling raw material inventory in an effort to reduce production costs by using the Economic Order Quantity (EOQ) and Period Order Quantity (POQ) methods. The results showed that the company can save costs if the company uses the POQ (Period Order Quantity) method where the order cost is lower than the order cost according to the EOQ (Economic Order Quantity) method or the method used by the company at this time. The frequency of purchasing soybean raw materials with the company method is more than the POQ (Period Order Quantity) method.