Limbah cair tahu merupakan air sisa buangan dari pengolahan tahu yang memiliki kandungan BOD dan COD yang melebihi baku mutu. Pembuangan limbah cair tahu ke badan air tanpa proses penanganan yang baik akan berdampak pada penurunan kualitas lingkungan sehingga diperlukan pengolahan limbah cair, salah satunya dengan penambahan biosulfa dan biodekstran. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari hingga Maret 2016. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui tingkat efektifitas pengolahan air limbah tahu menggunakan biodekstran dan biosulfa dalam mereduksi kandungan Biological Oxygen Demand (BOD), kekeruhan dan meningkatkan oksigen terlarut pada air limbah pabrik tahu. Konsentrasi penurunan parameter BOD5 dan kekeruhan pada pengolahan perlakuan aerob sangat efektif menurunkan konsentrasi BOD5 dan kekeruhan yaitu sebesar 91 % dan 98 %. Untuk parameter DO kurang efektif dalam pengolahan limbah ini yaitu sebesar 33 %.
Kata Kunci: Limbah cair tahu, Aerob dan Anaerob

Liquid waste of tofu is the residual water of tofu processing which has BOD dan COD contents exceeding quality standards. The exile of tofu liquid waste in water without a good treatment have decreasing of environment quality, so it needs a liquid waste treatment, there was using reactors aerobic, anaerobic, and control. This research was conducted in January and March 2016. The purpose of this study was to determine the effectiveness of wastewater treatment out using biodekstran and biosulfa in reducing the content of Biological Oxygen Demand (BOD), turbidity and improve Dissolved Oxygen (DO) in waste water treatment plants tofu. Concentrations decrease in BOD5 and turbidity in the processing of the aerobic treatment is very effective to decrease the concentration of BOD5 and turbidity in the amount of 91 % and 98 %. For parameter DO is less effective in processing this waste is of 33%. Keywords: Tofu liquid waste, Aerobic and Anaerobic