Salah Satu Faktor Yang Menyebabkan Turunnya Hasil Produksi Budidaya Ikan Ialah Adanya Serangan Dari Bakteri Patogen Yaitu Aeromonas Hydrophila. Bakteri Ini Dapat Menyebabkan Penyakit Motil Aeromonas Septicemia. Sejauh Ini Penanggulangan Infeksi Bakteri Dilakukan Dengan Penggunaan Antibiotik, Sehingga Dalam Jangka Waktu Lama Diduga Akan Menyebabkan Resisten Terhadap Ikan Budidaya. Fitofarmaka Merupakan Solusi Yang Efektif Dan Aman Untuk Menggantikan Antibiotik Kimia Dikarenakan Berasal Dari Bahan Alam, Salah Satunya Ialah Kulit Pisang Kepok Musa Paradisiaca L. Penelitian Ini Bertujuan Untuk Menguji Efektivitas Dan Penentuan Konsentrasi Hambat Minimum Dan Bunuh Minimum Ekstrak Kulit Pisang Kepok Terhadap Aktivitas Bakteri A. Hydrophila Secara In-Vitro. Aquades, Etanol, Dan 2-Propanol Digunakan Sebagai Pelarut Dalam Proses Ekstraksi. Perlakuan Konsentrasi Untuk Uji KHM Dan KBM Yaitu 10%, 20%, 30%, 40%, Dan 50%. Ekstrak Dengan Pelarut Aquades Memiliki Zona Hambat Terbesar Sebesar 6.5 ± 0.54mm Dan Nilai Konsentrasi Hambat Minimum Adalah 24%, Sedangkan Konsentrasi Bunuh Minimum Sebesar 40%. Hasil Uji In-Vitro Menunjukkan Bahwa Ekstrak Kulit Pisang Kepok Memiliki Kemampuan Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri A. Hydrophila.

Kata Kunci: Antibakteri, Ekstrak Kulit Pisang Kepok Musa Paradisiaca L., Aeromonas Hydrophila

One Factor That Causes The Decreases In Fish Production Is The Attack Of Pathogenic Bacteria Aeromonas Hydrophila. These Bacteria Can Cause Motil Aeromonas Septicemia. As Far As Counter Bacterial Infection Is Concerned With The Use Of Antibiotics, It Is Thought That In The Long Run, Resistance To Cultured Fish Is Expected. Such A Potent, Safe Solution To The Replacement Of Chemical Antibiotics Is That They Come From Natural Substances, One Of Which Is The Kepok Banana Peel Of Musa Paradisiaca L. The Objectives Of This Study Is To Test The Effectiveness And Concentration Minimum Of Inhibitions And Kill The Minimum Kepok Banana Extract Of Bottles To The Bacterial Activity A. Hydrophila In Vitro. Aquades, Ethanol, And 2-Propanol Are Used As Solvents In The Extraction Process. The Treatment Of Concentration For The MIC And MBC Tests Is 10%, 20%, 30%, 40%, 40% And 50%. The Aquades Solvent Extract Has A 6.5 ± 0.54 Millimeters Of The Greatest Resistance Zone And A Minimum Concentration Of Inhibitions Is 24%, Whereas The Minimum Bactericidal Concentration Is 40%. In-Vitro Tests Show That Grating Kepok Banana Peel Has The Ability To Impede The Growth Of A. Hydrophila Bacteria. Keywords: Antibacterial, Kepok Banana Peel Extract Musa Paradisiaca L., Aeromonas Hydrophila