
Potensi Proteolitik, Selulolitik, Lipolitik Dan Amilolitik Dari Bakteri Simbion Spons Clathria sp.
Pengarang : Elsa Kirana - Personal Name;
Perpustakaan UBT : Universitas Borneo Tarakan., 2024XML Detail Export Citation
Abstract
Spons merupakan organisme laut memiliki sifat yang unik dan memiliki manfaat yang baik dibidang industri, mulai dari industri pangan, farmasi, hingga detergen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi aktivitas enzim dari bakteri simbion spons Clathria sp sebagai kandidat penghasil enzim bioindustri. Penumbuhan bakteri dari simbion spons Clathria sp pada media selektif yang ditambahkan substrat susu skim, CMC (Carboxy Methyl Cellulose), tributirin dan amilum pati dilakukan untuk melihat potensi bakteri yang mampu menghasilkan enzim protease, selulase, lipase dan amilase melalui proses hidrolisis. Dengan pengukuran zona bening dan diameter koloni, telah diperoleh isolat yang memiliki aktivitas enzim tertinggi pada masing-masing bakteri antara lain Proteolitik isolat BSC10 (2.49), Selulolitik isolat BSC10 (3.83), Lipolitik BSC10 (3.89) dan Amilolitik BSC02 (2.63). Hasil penelitian menunjukkan bahwa keempat isolat terbaik tersebut termasuk kategori kuat dalam menghasilkan ezim dan berpotensi untuk dikembangkan lebih lanjut khususnya dalam bidang bioindustri.
Kata Kunci: Bakteri Simbion, Clathria sp, Potensi Enzim, Aktivitas Enzim
Sponges are marine organisms that have unique properties and have good benefits in the industrial sector, from the food, pharmaceutical, to detergent industries. This research aims to identify the enzyme activity of the sponge symbiont bacteria Clathria sp as a candidate for producing bioindustrial enzymes. The growth of bacteria from the sponge symbiont Clathria sp on selective media which added skimmed milk substrate, CMC (Carboxy Methyl Cellulose), tributyrin and starch starch was carried out to see the potential of bacteria capable of producing protease, cellulase, lipase and amylase enzymes through the hydrolysis process. By measuring the clear zone and colony diameter, isolates were obtained that had the highest enzyme activity for each bacteria, including Proteolytic isolate BSC10 (2.49), Cellulolytic isolate BSC10 (3.83), Lipolytic BSC10 (3.89) and Amylolytic BSC02 (2.63). The research results showed that the four best isolates were in the strong category for producing enzymes and had the potential for further development, especially in the bioindustry field. Keywords: Symbiotic Bacteria, Clathria sp, Enzyme Potential, Enzyme Activity