Indonesia mempunyai kawasan perairan yang amat luas yang mempunyai kesempatan besar dalam mengembangkan industri di bidang perikanan yaitu rumput laut. Salah satu potensi sumberdaya perikanan yang diusahakan masyarakat pesisir Kota Tarakan adalah budidaya rumput laut. Produksi rumput laut kering Kota Tarakan pada tahun 2018 mencapai 10,035,914 kg (Dinas Pangan, Pertanian dan Perikanan, 2019). Proses pengeringan rumput laut dilakukan dengan 2 cara, yakni konvensional dengan memanfaatkan panas sinar matahari dan menggunakan mesin pengering. Mesin pengering rumput laut membutuhkan sistem pemanas yang bersumber dari finned heater untuk mengoptimalkan proses pengeringan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efinsiensi termal. Metode yang digunakan adalah menganalisis efisiensi termal terhadap variasi suhu dan waktu. Hasil penelitian menunjukan nilai kalor tertinggi pada suhu 65°C sebesar 2.890 Joule dengan waktu 150 menit dan nilai kalor terendah didapatkan pada suhu 45°C sebesar 1.370 Joule dengan kedua waktu pengeringan yaitu 150 menit dan 180 menit, hal tersebut disebabkan karena nilai selisih suhu (∆T) memiliki nilai yang sama yaitu 18 °C dan nilai efesiensi tertinggi pada suhu 65°C dengan lama pengeringan 150 menit sebesar 1,9% dan untuk efisiensi terendah didapatkan pada suhu 45°C dengan lama pengeringan 180 menit sebesar 0,7%.

Kata Kunci: Rumput laut, finned heater, suhu, waktu

Indonesia has an extremely wide water area and has a good oppoturnity to develop the fisheries industry, especially seaweed. One of the potential fishery resources cultivated by the coastal communities of Tarakan City is seaweed cultivation. Dried seaweed production in Tarakan City in 2018 reached 10,035,914 kg (Departement of Food, Agriculture and Fisheries, 2019). Tthe seaweed drying process is carried out in2 ways, they are conventionally using the heat of sunlight and using a drying machine. Seaweed drying machines require a heating system that is sourced from a finned heater to optimize the drying process. The aim of this research was to determine thermal efficiency. The method used was to analyze thermal efficiency against variations in temperature and time. The research results showed that the highest heating value at a temperature of 65°C was 2,890 Joules with a time of 150 minutes, and the lowest heating value was obtained at a temperature of 45°C of 1,370 Joules with both drying times, namely 150 minutes and 180 minutes. It was because the temperature difference value (∆T) has the same value, namely 18 °C and the highest efficiency value is at a temperature 65°C with a drying time of 150 minutes of 1.9%, and the lowest efficiency is obtained at a temperature of 45°C with drying time of 180 minutes is 0.7%. Keywords: Seaweed, Finned Heater, Temperature, Time