Buah Mengkudu (Morinda citrifolia), Jahe Putih (Zingiber officinale var. amarum) dan Serai (Cymbopogon ciratus) memiliki metabolit sekunder yang dapat mematikan atau mengendalikan hama. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas dosis simplisia terhadap kutu beras (Sitophilus oryzae L) dan menganalisis potensi penerapan pada Pembelajaran Biologi serta uji organoleptik. Jenis penelitian yang digunakan adalah penelitian eksperimen. Analisis data menggunakan software SPSS yaitu uji Normalitas, uji Homogenitas, uji Anova Satu Arah, dan uji Duncan. Hasil penelitian eksperimen di laboratorium selanjutnya akan dianalisis keterkaitannya dengan kurikulum/silabus untuk mengetahui potensi penerapannya pada pembelajaran Biologi. Hasil penelitian menunjukkan dosis kombinasi simplisia yang efektif adalah dosis masing-masing 8 gram pada waktu 96 jam dengan total kematian kutu mencapai 27 ekor pada setiap pengulangan. Hasil uji organoleptik menunjukkan bahwa semakin tinggi tingkat dosis yang diberikan maka tingkat kesukaan terhadap beras menurun. Berdasarkan hasil analisis pemanfaatan hasil penelitian sebagai sumber belajar, maka penelitian ini dapat dimanfaatkan sebagai sumber belajar Biologi bagi peserta didik kelas X SMA pada materi perubahan lingkungan.

Kata kunci: Simplisia, Buah Mengkudu (Morinda citrifolia), Jahe Putih (Zingiber officinale var. amarum), Serai (Cymbopogon ciratus), kutu beras (Sitophilus oryzae L)

Noni fruit (Morinda citrifolia), white ginger (Zingiber officinale var. amarum) and lemongrass (Cymbopogon ciratus) posses secondary metabolites that are capable of eradicating of managing pests. The aim of this study is to (1) determine the efficacy of Simplisia dosage against the rice weevil (Sitophilus oryzae L) and (2)analyse its potetial use in the teaching of biology and in organoleptic testing. Experimental and descriptive methods were used in the research. SPSS software was used to analyse the data, specifically the normality test, the homogeneity test, the one-way ANOVA test and the Duncan test. The experimentasl result were assessed for their suitability to the biology curriculum throught a review of their relevance to the course work, and potential applications were identified that could enchance learning outcomes. The resuls indicate that the optimal dose for the combination of Simplisia was 8 grams per dose administred at 96-hour intervals. The total number of tick deaths in each replicatre was 27. The findings from the organoleptic test indicated that the greater the dose administered, the lower the preference for the rice. Nonetheless, few subjects gave it a rating of 3 from the multiple organoleptic test indicators, signifying a moderate level of liking. As a valuable biology learning tool for X grade enironmental change subject matter, this study’s analysis is applicable. Keywords: Simplicia, Noni Fruit (Morinda citrifolia), White Ginger (Zingiber officinale var. amarum), Lemongrass (Cymbopogon ciratus), Rice Aphid (Sitophilus oryzae L)