Penelitian ini dilatar belakangi oleh permasalahan yaitu (1) faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (2) bagaimana elastisitas permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (3) bagaimana peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan pada tahun 2022-2031. Sedangkan tujuan penelitian adalah (1) untuk menganalisis permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan (2) untuk mengetahui elastisitas permintaan daging ayam broiler (3) Untuk mengetahui peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan pada tahun 2022-2031. Penelitian ini menggunakan metode analisis regresi linier berganda dalam bentuk logaritma natural (double log) dengan bantuan program SPSS 25, menggunakan satu variabel terikat dan empat variabel bebas. Data yang digunakan dalam penelitian ini adalah data sekunder berupa data time series tahunan dari tahun 2012 sampai 2021. Berdasarkan hasil analisis diperoleh nilai (R2) yaitu sebesar 88,5%. Hasil uji F sebesar 0,014 lebih kecil dari 0,05 (0,014 < 0,05) dapat disimpulkan bahwa harga daging ayam broiler (X1) harga daging sapi (X2) harga telur ayam ras (X3) dan jumlah penduduk (X4) berpengaruh signifikan terhadap variabel terikat yaitu permintaan daging ayam broiler (Y). Hasil uji t variabel harga daging ayam broiler, harga telur ayam ras dan jumlah penduduk memiliki pengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler sedangkan harga daging sapi tidak berpengaruh signifikan terhadap permintaan daging ayam broiler. Semua variabel bersifat inelastis terhadap permintaan daging ayam broiler. Hasil peramalan permintaan daging ayam broiler di Kota Tarakan akan mengalami peningkatan setiap tahun dari tahun 2022-2031.
Kata kunci: Permintaan, Daging Ayam Broiler, Elastisitas

This research focused on (1) what factors influence the demand for broiler chicken in Tarakan (2) what is the elasticity of demand for broiler chicken in Tarakan (3) how is the prediction of demand for broiler chicken in Tarakan in 2022-2031. While the research objectives were (1) to analyze the demand for broiler chicken in Tarakan (2) to determine the elasticity of demand for broiler chicken (3) to find out the forecasting of demand for broiler chicken in Tarakan) in 2022-2031. This study used multiple linear regression analysis in the form of natural logarithms (double log) through SPSS 25 program, using one dependent variable and four independent variables. The data used in this study was secondary data in the form of annual time series data from 2012 to 2021. Based on the results of the analysis, the value (R2) was 88.5%. F test results of 0.014 less than 0.05 (0.014 < 0.05) it can be concluded that broiler meat prices (X1) beef prices (X2) broiler egg prices (X3) and population (X4) had a significant effect on the demand for broiler meat (Y). The results of the t-test variable broiler meat price, broiler egg price, and population had a significant effect on the demand for broiler chicken meat while the price of beef did not affect the demand for broiler chicken meat significantly. All variables were inverse to the demand for broiler chicken meat. The results of predicting the demand for broiler chicken in Tarakan will increase every year from 2022-2031. Keywords: Demand, Broiler Chicken Meat, Elasticity