
Pemanfaatan Ekstrak Tumbuhan Mangrove (Sonneratia alba) Sebagai Penghambat Aktivitas Ralstonia solanacearum Dan Streptococcus sobrinus
Pengarang : Ningrum Indah Rahayu - Personal Name;
Perpustakaan UBT : Universitas Borneo Tarakan., 2019XML Detail Export Citation
Abstract
Indonesia Memiliki Berbagai Macam Tumbuhan Mangrove Salah Satunya S. Alba Menghasilkan Metabolit Sekunder Yang Mengandung Senyawa Bioaktif Seperti Flavonoid, Alkoloid, Fenol Dan Zat Kimia Sekunder Lainnya. Senyawa Ini Efektif Sebagai Antimikroba Terhadap Sejumlah Mikroorganisme. S. Alba Dimanfaatkan Sebagai Pestisida Nabati Yang Mampu Mengendalikan Penyakit Tanaman Seperti Layu Fusarium Yang Disebabkan Oleh Bakteri R. Solanacearum Dan Juga Berfungsi Menghambat Bakteri S. Sobrinus Penyebab Karies Gigi Pada Gigi Dan Mulut Manusia. Penelitian Ini Bertujuan Untuk Mengetahui Potensi Serta Konsentrasi Paling Efektif Dari Tumbuhan Mangrove S. Alba Dalam Menghambat Pertumbuhan R. Solanaceaerum Dan S. Sobrinus.
Penelitian Ini Menggunakan Metode Rancangan Acak Lengkap (RAL). Masing-Masing Perlakuan Diuji Dengan Menggunakan 2 Bakteri Dan Diulang Sebanyak 3 Kali, Sehingga Terdapat 60 Unit Percobaan. Setiap Bakteri Diberikan Kontrol Positif (Chloramphenicol), Kontrol Negatif (Etanol), Konsentrasi 5000 Ppm, 10000 Ppm Dan 20000 Ppm. Ketiga Konsentrasi Berasal Dari Ekstrak Daun Dan Kulit Batang S. Alba. Parameter Pengamatan Yaitu Perhitungan Faktor Kelembaban (Moisture Factor), Persentase Rendemen Dan Persentase Penghambatan. Analisis Data Menggunakan Analisis Sidik Ragam Kemudian Apabila Terdapat Beda Nyata Maka Dilanjutkan Dengan Uji Duncan’s Multiple Range Test (DMRT) Dengan Tingkat Kepercayaan 99%.
Berdasarkan Hasil Perhitungan Faktor Kelembaban, Daun S. Alba Memiliki Kelembaban Yaitu 0,31 Dan Kulit Batang S. Alba Memiliki Kelembaban Yaitu 0,49. Hasil Rendemen Menunjukkan Bahwa Jumlah Ekstrak Daun S. Alba Lebih Besar (23,86%) Dibandingkan Dengan Kulit Batang S. Alba (7,31%). Ekstrak Daun S. Alba Mampu Menghambat Bakteri R. Solanacearum Pada Konsentrasi 5000ppm, 10000ppm Dan 20000ppm Dengan Nilai Persentase Hambat Yaitu 24,68%, 30,78% Dan 33,87%. Sedangkan Ekstrak Kulit Batang Mampu Menghambat R. Solanacearum Pada Konsentrasi 5000 Ppm, 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Dengan Nilai Persentase Hambat Secara Berturut 39,53%, 42,95% Dan 46,82%. Ekstrak Daun S. Alba Mampu Menghambat Bakteri S. Sobrinus Hanya Pada Konsentrasi 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Dengan Nilai Persentase Hambat Yaitu 26,22% Dan 48,98%. Sedangkan Ekstrak Kulit Batang S. Alba Mampu Menghambat S. Sobrinus Pada Konsentrasi 5000 Ppm, 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Dengan Nilai Persentase Hambat Yaitu 16,18%, 49,05% Dan 61,29%.
Kesimpulan Dari Penelitian Ini Yaitu (1) Ekstrak Daun Dan Kulit Batang S. Alba Pada Konsentrasi 5000 Ppm, 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Mampu Menghambat Pertumbuhan Bakteri R. Solanacearum (2) Ekstrak Daun S. Alba Dengan Konsentrasi 5000 Ppm, 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Mampu Menghambat Pertumbuhan Bakteri S. Sobrinus, Sedangkan Ekstrak Pada Kulit Batang S. Alba Hanya Pada Konsentrasi 10000 Ppm Dan 20000 Ppm Yang Mampu Menghambat Pertumbuhan Bakteri S. Sobrinus (3) Ekstrak Kulit Batang Dengan Konsentrasi 20000 Ppm Pada Bakteri R. Solanacearum Dan S. Sobrinus Memiliki Persentase Penghambatan Tertinggi Yaitu 46,82% Dan 61,29% (4) Konsentrasi Yang Paling Efektif Dalam Menghambat Bakteri R. Solanacearum Dan S. Sobrinus Adalah Ekstrak Kulit Batang S. Alba Dengan Konsentrasi 10000 Ppm. Perlu Dilakukan Uji Fitokimia Untuk Mengetahui Golongan Senyawa Yang Terdapat Pada Ekstrak Daun Dan Kulit Batang S. Alba.
Kata Kunci: Antimikroba, Antibakteri, Ekstrak S. Alba, R. Solanacearum, S. Sobrinus
Indonesia Has A Variety Of Mangrove Plants, One Of Which Is S. Alba, Which Produces Secondary Metabolites Containing Bioactive Compounds Such As Flavonoids, Alkoloid, Phenol And Other Secondary Chemicals. This Compound Is Effective As An Antimicrobial Against A Number Of Microorganisms. S. Alba Is Used As A Natural Pesticide That Is Able To Control Plant Diseases Such As Fusarium Wilt Caused By The Bacterium R. Solanacearum And Also Functions To Inhibit S. Sobrinus Bacteria Causing Dental Caries In Human Teeth And Mouth. This Study Aims To Determine The Potential And The Most Effective Concentration Of S. Alba Mangroves In Inhibiting The Growth Of R. Solanaceaerum And S. Sobrinus. This Study Uses A Completely Randomized Design Method (CRD). Each Treatment Was Tested Using 2 Bacteria And Repeated 3 Times, So That There Were 60 Experimental Units. Every Bacterium Is Given Positive Control (Chloramphenicol), Negative Control (Ethanol), Concentration Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm. The Three Concentrations Came From Leaf Extracts And S. Alba Bark. The Observational Parameters Are The Calculation Of The Humidity Factor (Moisture Factor), The Percentage Of Yield And The Percentage Of Inhibition. Data Analysis Using Analysis Of Variance Then If There Is A Real Difference, Then Proceed With Duncan's Multiple Range Test (DMRT) With A Confidence Level Of 95%. Based On The Results Of The Calculation Of The Moisture Factor, S. Alba Leaves Have A Humidity Of 0.31 And S. Alba Bark Has A Humidity Of 0.49. The Yield Results Showed That The Number Of S. Alba Leaf Extract Was Greater (23.86%) Compared To S. Alba Stem Bark (7.31%). S. Alba Leaf Extract Was Able To Inhibit R. Solanacearum Bacteria At Concentrations Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm With Inhibitory Percentage Values Of 24.68%, 30.78% And 33.87%. Whereas Bark Extract Was Able To Inhibit R. Solanacearum At Concentrations Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm With Inhibitory Percentage Values Of 39.53%, 42.95% And 46.82% Respectively. S. Alba Leaf Extract Was Able To Inhibit S. Sobrinus Bacteria Only At Concentrations Of 10000 Ppm And 20000 Ppm With Inhibitory Percentage Values Of 26.22% And 48.98%. Whereas S. Alba Bark Extract Was Able To Inhibit S. Sobrinus At Concentrations Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm With Inhibitory Values Of 16.18%, 49.05% And 61.29%. The Conclusions Of This Study Are (1) Leaf Extract And S. Alba Bark At Concentrations Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm Able To Inhibit The Growth Of R. Solanacearum Bacteria (2) S. Alba Leaf Extract With Concentrations Of 5000 Ppm, 10000 Ppm And 20000 Ppm Was Able To Inhibit The Growth Of S. Sobrinus Bacteria, While Extracts On S. Alba Bark Were Only At Concentrations Of 10000 Ppm And 20000 Ppm Which Were Able To Inhibit The Growth Of S. Sobrinus Bacteria (3) Bark Extract With A Concentration Of 20000 Ppm In R. Solanacearum And S Sobrinus Has The Highest Inhibition Percentage Of 46.82% And 61.29% (4) The Most Effective Concentration In Inhibiting The Bacteria R. Solanacearum And S. Sobrinus Is S. Alba Bark Extract With A Concentration Of 10000 Ppm. Phytochemical Tests Need To Be Done To Determine The Class Of Compounds Found In Leaf Extracts And S. Alba Bark. Keywords: Antimicrobial, Antibacterial, Exstract S. Alba, R. Solanacearum, S. Sobrinus