
Analisis Rantai Pasok Komoditas Kelapa Sawit (Elaeis guineensis jacq) Di Kecamatan Sebatik Utara Kabupaten Nunukan
Pengarang : Taufik Hidayat - Personal Name;
Perpustakaan UBT : Universitas Borneo Tarakan., 2022XML Detail Export Citation
Abstract
Kelapa sawit merupakan salah satu komoditas perkebunan yang memiliki harga fluktuatif. Rantai pasokan kelapa sawit merupakan suatu konsep yang memiliki pengaturan yang berkaitan dengan aliran produk, aliran informasi, dan aliran keuangan dalam proses distribusinya. Tujuan penelitian (1) untuk mengetahui mekanisme rantai pasokan yang terkait dengan aliran produk, aliran informasi serta aliran keuangan (2) untuk mengetahui efisiensi rantai pasok yang dapat dilihat dari nilai margin pemasaran dan persentase farmer`s share. Metode penentuan sampel yaitu dengan metode purposive sampling dan snowball sampling dan analisis data menggunakan analisis deskriptif mixed method. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa mekanisme rantai pasok komoditas kelapa sawit di Kecamatan Sebatik Utara meliputi (a)aliran produk dalam rantai pasokan kelapa sawit di Kecamatan Sebatik Utara berupa buah kelapa sawit yang segar,(b) aliran informasi pada rantai pasokan komoditas kelapa sawit adalah aliran informasi dari petani dengan setiap mata rantai pasokan komoditas kelapa sawit di Kecamatan Sebatik Utara, (c) aliran keuangan dalam rantai pasokan komoditas kelapa sawit di Kecamatan Sebatik Utara dimana aliran keuangan tersebut, sistem transaksi pembayaran yang digunakan selama proses distribusi sangat mempengaruhi kinerja dari setiap mata rantai. Pengukuran kinerja rantai pasok yang dilakukan dengan pendekatan efisiensi rantai pasok yang perhitungannya berbeda-beda. Terdapat dua pola rantai pasok dengan margin dan farmer’s share . Pada pola I diperoleh total margin Rp 837/kg, pada pola II diperoleh total margin Rp 700/kg. Hasil perhitungan farmer’s share pada pola I diperoleh total sebesar 75% dan pada pola II diperoleh total sebesar 79%. Berdasarkan perhitungan efisiensi diketahui bahwa pola rantai pasok II merupakan saluran yang lebih efisien karena total margin lebih kecil yaitu Rp 700/Kg dan bagian petani terbilang besar yaitu 79%.
Kata Kunci: Kelapa Sawit, Rantai Pasokan, dan Efisiensi Rantai Pasok
Palm oil is one of the plantation commodities with fluctuating prices. Palm oil supply chain is a concept that has regulation related to product flow, information flow, and financial flow in the distribution process.This research objectives (1) were to determine the supply chain mechanism related to product flow, information flow and financial flow (2) to determine supply chain efficiency which can be observed from the marketing margin value and the percentage of farmer’s share. The method of determining the samples was by purposive sampling and snowball sampling while descriptive mixed method analysis was employed for data analyses. The results of this study indicated that the supply chain mechanism for palm oil commodities in North Sebatik District includes (a) The product flow in the palm oil supply chain in the North Sebatik District in the form of fresh oil palm fruit, (b) The flow of information in the supply chain of palm oil commodities is the flow of information from farmers with each link of the supply chain of palm oil commoditiesin North Sebatik District, (c) financial flows in the supply chain of palm oil commodities in North Sebatik District where the financial flows, payment transaction systems used during the distribution process greatly affected the performance measurement was carried out using a supply chain efficiency approach with different calculations. There were two supply chain patterns with margin and farmer’s share. In pattern I, the total margin was Rp. 837/kg; in the pattern II, the total margin was Rp. 700/kg. the result of the calculation of the farmer’s share in pattern I obtained a total of 75 % and in pattern II a total of 79 % was obtained. Based on efficiency calculations, it was identified that supply chain patern II was a more efficienct channel because the total margin was smaller, that was Rp. 700/kg and the share for farmers was relatively big, 79 % to be precise. Keywords: Palm Oil, Supply Chain and Supply Chain efficiency