Kitosan merupakan polisakarida yang diperoleh melalui proses deasetilasi kitin. dewasa ini pemanfaatan dan aplikasi kitosan dalam kehidupan manusia sangat luas. kerang kapah merupakan salah satu komoditas perikanan kota tarakan, akan tetapi cangkang kerang ini belum dimanfaatkan secara optimal. penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan kitosan kerang kapah di pantai amal lama. penelitian ini menggunakan sampel yang ditentukan dengan metode purposive sampling. sementara itu metode isolasi kitosan menggunakan metode hong dan knorr. data yang diperoleh berupa kandungan kitosan (gram) dalam sepuluh cangkang, dianalisis dengan menggunakan metode perhitungan regresi linier sederhana. berdasarkan hasil dari penelitian yang telah dilakukan, diketahui bahwa kandungan kitosan dalam cangkang kerang kapah berjumlah -4,594 gram dan setiap penambahan lebar cangkang sebesar 1 cm akan menambah kandungan kitosan didalamnya sebanyak 1,329 gram. lebih lanjut, hasil uji regresi linier sederhana menunjukan bahwa ukuran cangkang kapah mempengaruhi kandungan kitosan didalamnya, dengan kontribusi sebesar 85,9% dan sisanya 15,1% dipengaruhi oleh faktor lain. kata kunci: kapah, kandungan kitosan, pantai amal lama

Chitosan is a polysaccharide that obtained by deacetylation of chitin. in this present day, chitosan been widely applicated and exploited in many sectors of human life. oriental hard clam was which one of fisheries commodity of tarakan city, however it shells not been optimally exploited yet. the aim of this research was to know the content of chitosan in oriental hard clam shell at amal lama beach. sample determined by purposive sampling method. meanwhile the isolation chitosan are used hong and knorr methods. the data that collected is chitosan content (gram) in each of ten shells, analyzed by linear regression test. based on result of the research, known that chitosan content on each shells of oriental hard clam was -4,594 grams and every 1 cm wide addition of shells would increased the chitosan that consist in it amount to 1,329 grams. furthermore, the result of regression linear test showed that wide of oriental hard clam shell affecting chitosan content in it, with contribution of 85,9% and the remain 14,1% are influenced by other factors. keywords: kapah, chitosan content, amal lama beach