UPT. Perpustakaan Universitas Borneo Tarakan | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION
No image available for this title

STUDI PEMANFAATAN SERBUK KAYU MERANTI SEBAGAI MEDIA TUMBUH BIBIT F0 DAN BUDIDAYA JAMUR TIRAM PUTIH (Pleurotus Ostreatus) SERTA ANALISA KELAYAKAN FINANSIAL

Pengarang : Anang Hermansyah

Perpustakaan UBT : Universitas Borneo Tarakan,2023
    TESIS

Abstrak Indonesia

Jamur tiram (pleurotus ostreatus) adalah jenis jamur yang sangat digemari masyarakat, hal ini dikarenakan jamur sebagai sumber protein nabati yang tidak mengandung kolesterol dan dapat mencegah timbulnya penyakit darah tinggi, jantung, diabetes serta dapat mengurangi berat badan. tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai komposisi media tanam dan lama pengomposan terhadap pertumbuhan miselium jamur tiram putih (pleurotus ostreatus) pada bibit fo dan produksi jamur tiram putih, untuk mengetahui komposisi media tanam dan lama pengomposan manakah yang paling efektif untuk pertumbuhan miselium jamur tiram putih pada bibit f0 (pleurotus ostreatus) dan produksi jamur tiram putih, dan untuk mengetahui kelayakan finansial usaha budidaya jamur tiram putih di kabupaten tana tidung. penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan dua faktor, yaitu jenis media tanam (m) dan lama pengomposan (t) yang diulang 5 kali. parameter yang diamati adalah pertumbuhan miselium, lebar tudung, panjang tangkai, berat basah jamur tiram, dan kelayakan finansial. hasil penelitian ini adalah media tanam yang terdiri dari serbuk gergaji kayu meranti baik meranti merah ataupun putih yang dicampur dengan bekatul, jagung dan kapur memberikan pengaruh yang signifikan bagi pertumbuhan miselum pada bibit f0 dan produksi jamur tiram putih, komposisi media yang terbaik bagi pertumbuhan miselium pada f0 dan produksi jamur tiram adalah m4t2 yaitu media serbuk gergaji kayu meranti putih yang dicampur dengan jagung, bekatul, dan kapur serta dikomposkan selama 4 hari, dan setelah dilakukan perhitungan kelayakan finansial, ternyata usaha budidaya jamur tiram di kabupaten tana tidung layak untuk dikembangkan, hal ini terlihat dari nilai r/c > 1, yaitu 2,92 dan nilai b/c > 1, yaitu 1,92 maka usaha bisa dikatakan layak untuk dikembangkan. kata kunci : jamur tiram, kayu meranti, lama pengomposan, media tanam

Abstrak Indonesia

Oyster mushrooms (pleurotus ostreatus) are a type of mushroom that is very popular on the public. it is because mushroom is a source of vegetable protein that does not contain cholesterol and be able to prevent the onset of high blood disease, heart, diabetes and be able to reduce weight. the purpose of this study was to determine the effect of various planting media compositions and the duration of composting on the growth of white oyster mushroom mycelium (pleurotus ostreatus) on f0 seedlings and white oyster mushroom production. in addition, it also determined the composition of the growing media and which most effective for the duration of composting in growing the white oyster mushroom mycelium on f0 seedlings (pleurotus ostreatus) and white oyster mushroom production. this study also found out the financial feasibility of white oyster mushroom cultivation business in tana tidung regency. this study used a group of randomized design with two factors, namely the type of planting media (m) and the length of composting (t) which was repeated 5 times. the parameters observed were the growth of mycelium, the width of the hood, the length of the stalk, the wet weight of oyster mushrooms, and financial viability. the results of this study were planting media consisting of meranti wood sawdust, both red and white meranti mixed with bran, com and lime, had a significant influence on mycelium growth in f0 seedlings and white oyster mushroom production. the best media composition for mycelium growth in f0 and oyster mushroom production was m4t2, which was white meranti wood sawdust media mixed with com, bran, and lime and composted for 4 days. after calculating the financial feasibility, it showed that the oyster mushroom cultivation business in tana tidung regency was feasible to be developed, it can be seen from the ric value of > l, which was 2.92 and the b/c value of > l, which was 1.92, therefore, it can be concluded that the business was feasible to be developed. keywords: oyster mushroom, meranti wood, duration of composting, planting media.